冬季南瓜湯

湯季節已經來臨。 它的時間拉出來的大鍋飯，開始分批湯。 這個配方是一個很容易使更容易實驗。 考慮加入黑煙，麻辣味茴香和蒔蘿或強烈的味道組合 chipotles。

1橡子壁球，切成兩半，除去種子
1南瓜，切半長的明智，種子刪除
3胡蘿蔔，去皮，紮營
1個大洋蔥，切碎
3秸稈芹菜，切碎
5杯素食股票
1茶匙咖哩粉
3 / 4茶匙生薑
1 / 2茶匙的薑黃
1 / 2茶匙辣椒
1 / 4杯雪利酒
橄欖油
鹽適量
裝飾用的鮮奶油

1。 地點壁球半和胡蘿蔔在烤盤倒入1杯以上的股票，並蓋用鋁箔。 然後將鍋在350烤箱預熱。 讓壁球煮兩小時左右。
2。 從烤箱中取出鍋，並允許有點降溫。 在一個大鍋燒熱足夠的橄欖油大衣潘以上中高熱量。 加入洋蔥和芹菜，煮約五分鐘，直到招標。
3。 德釉泛雪利酒和熄火。
4。 舀泛壁球紙漿。 添加胡蘿蔔，股票，咖哩粉，生薑，薑黃和辣椒粉，攪拌混合。 燒開，減少火煮約 15分鐘。
5。 直到順利使用浸入式攪拌器或食物處理器，原漿湯（如有必要分批）。
6。 返回鍋，帶回鍋和熱通過，根據需要調整調味料。
7。 服務與鮮奶油和溫暖的麵包 dollop。