無肉星期一

有你的食物旅行的距離才達到你的表上放置了很多關注。 通常被稱為“食物里程”，是有一定的邏輯關係的概念，如果你是在一月吃藍莓的方式，從智利，好，也許這不是最負責任的購物方式。

顯然，在北美的東西，如瓜類和杏，桃李不打算要在冬季個月，除非它們是從某處溫暖，通常是南美洲。 這意味著一個可怕的很多燃料被燒毀，只是為了讓他們您當地的雜貨店。

但是，正如你的食物旅行多遠的重要，是我們的選擇讓我們吃什麼。 這種科學日報文章素食短短一天一個星期，以幫助減少你的碳足跡的一個精彩的 ​​論點。

現在的情況下，你是不是已經沒有你的肉，每週一次的想法出售，也有其他重要的事情要考慮對生產的肉類，尤其是牛肉。 這紐約時報“的一篇文章中是非常有趣，真正把透視驚人的資源量，從土地利用，水的消耗，能源和廢物進入生產牛肉284萬噸每年。 我記得有一次讀一個單一的奶牛消耗足夠的水，在考慮所有的糧食和飼料，浮起了二戰的戰艦。 當你考慮在中西部地區和西方國家的乾旱地下水位萎縮，這一事實本身應該鼓勵我們所有的消耗少的牛肉。

最後，考慮減少肉類攝入量時，有您的健康考慮。 過多的肉類消費量往往會導致肥胖，高膽固醇和高血壓。 採取一切在一起，這些都是令人信服的理由，以減少您的整體肉類消費量。 以幫助你做到這一點，每星期一綠色世界365將發布配方，激發你準備的素食餐和幫助使地球，和你自己，更健康。