Meatless Mondays- Tofu Stroganoff

tofu Madalas kong marinig mula sa mga tao na gustong kumain ng malusog at na naghahanap upang Asian Diet, na kung saan ang mga gulay i-play ang isang mas malaking papel na ginagampanan at meats ay limitado, bilang isang posibleng solusyon sa kanilang mga alalahanin. Isa sa mga unang hadlang sila madalas nakakaharap ay tofu. Ano ito at kung paano mo lutuin ito? Tofu ay isang produkto ng toyo. Soymilk ay pinaghihiwalay sa curds at patis, na may mga curds mapindot basta-basta. Pagkatapos ito ay naka-set, ang tofu ay pagkatapos ilalim ng tubig sa tubig, cut, at nakabalot.

Bilang para sa pagluluto, tofu ay maraming nalalaman. Ito ay maaaring inihaw, sautéed at piniritong mabuti at ito ay isang malusog na pinagkukunan ng protina. Isang bagay upang isaalang-alang na tofu ay hindi tulad ng isang steak. Hindi mo lang grill ito at kumain, ito ay pinakamahusay kapag inkorporada sa isang pagkain.

Ang mga sumusunod na recipe ay mula sa aking ina-in-law at ang isa sa mga paborito ng aking asawa. Dapat ko bang aminin na kapag siya unang iminungkahi paggawa ito pagkain ako ay medyo nag-aalaala. Una sa lahat, lamang ang tunog ay Tofu Stroganoff plain mabaliw. Pangalawa, kumuha ako ng nervous anumang oras ang mga hakbang ang aking asawa sa kusina. Gayunpaman, sa parehong mga account Ako ay kawili-wiling ulat. Pagkain na ito ay mabilis at madali at isang mahusay na paraan upang ipakilala ang tofu sa inyong pagkain.

Naghahain 4

  • 1 ½ pounds tofu, hiniwa rectangle ½ inch makapal
  • 2 Tablespoons olive oil
  • 1 sibuyas, tinadtad
  • 15 mushrooms, hiwa
  • ½ kutsaritang tarragon
  • 2 tablespoons chives, tinadtad
  • 2 butil ng bawang, tinadtad
  • 1 tasa ng kulay-gatas
  • ¼ tasa ng toyo
  • ½ pound egg noodles
  • pinaghalong puti at itim na lasa

Alisan ng tubig tofu sa isang papel tuwalya upang alisin ang labis na tubig. Sa isang malaking kasirola sa daluyan init, ibuhos 1 kutsara olive oil. Igisa sibuyas at mushroom hanggang malambot. Idagdag chives at tarragon at gumalaw-sama at pagkatapos ay tanggalin ang mula sa pan at magtabi. Heat pan muli at ibuhos sa natitirang olive oil. Fry tofu na may splash ng toyo. Pagkatapos tofu ay browned, return kabute at sibuyas timpla upang mag-pan. Gumalaw sa kulay-gatas at natitirang toyo at gumalaw sa paglipas ng mababang apoy sa init sa pamamagitan ng. Pagkatapos ay idagdag ang mainit na noodles, pukawin at maglingkod.

Veggie Kabobs
Red Curry Paki
Kalabasa pancake
Tungkol sa Peter Dopulos

Peter Dopulos ay isang masugid na siklista at ang may-akda ng Saan Bike Orange County. Siya ay ang co-host ng radio talkshow Long Beach din Swoop ng Mundo at isang co-founder ng ​​GreenWorld365.com.

Magsalita ng iyong isip

Kumonekta sa Facebook