Veggie Kabobs

kabob Vädret förändras och eftersom det växer varmare, är det dags att börja tänka BBQ.

Jag vet en hel del människor som betyder rökt brisket, BBQ kyckling eller revben; korv och hamburgare. Men vad händer om du vill grilla på Meatless måndagar? Vad är en kille att göra? Veggie Kabobs! Enkel och snabb, och för dig trädgårdsmästare ut där, är detta ett bra sätt att använda sig av aubergine, zucchini och squash.

Veggie Kabobs

  • 1 stor zucchini, skär en tum tjock
  • 1 aubergine, skuren i 1 tum kuber
  • 1 dussin svamp
  • 2 paprika, skuren i en kvadrattum
  • 1 rödlök, skuren i en kvadrattum
  • 1 dussin körsbärstomater
  • Bambuspett

Marinad

  • 1 knippe koriander
  • 1/2 söt lök, hackad
  • 1 msk vitlökspulver
  • Olivolja

Veggie Kabob Instruktioner

I en mixer eller matberedare kombinera de senaste fyra ingredienser, lägga tillräckligt med olja för att göra en slurry. Detta kommer att bli marinaden.

I en stor skål kombinera planteras och häll marinaden över och täcker. För bästa resultat gör det minst en timme innan grillning. Medan marinaden gör sitt arbete, blöta Grillspett i vatten. Detta kommer att hjälpa till att hålla dem från att fånga eld.

Dags att spett. Det viktigaste här är att se till att du inte peta dig själv. Grillspett är mycket vassa och gå mycket djupt. Börja med en lök, följt av aubergine, paprika, zucchini, tomat och toppas av en svamp. Se till att det inte finns några mellanrum mellan mat eller du kommer att sluta med spettet brinnande isär. För att få dem att se professionell, hålla samma mönster för var och en.

Nästa steg: kasta dem på en varm oljad grill. Med veggie Grillspett du kommer att behöva vända dem oftare eftersom de kommer att laga mycket snabbt. Servera över ris eller med en sallad.

Meatless måndagar - Dela din Vegetarisk Recepten
Meatless Mondays- meatless Ruebens
Två gånger Bakad potatis Buttermilk
Om Peter Dopulos

Peter Dopulos är en ivrig cyklist och författare till Where to Bike Orange County. Han är också co-värd för Long Beach radio talkshow nedslag värld och en av grundarna av GreenWorld365.com.

Tala Your Mind

Anslut med Facebook

*