MeatlessMonday.com uppmanar Obama att återuppliva National Meatless Program

Med Världshälsodagen och Earth Day både i april, hälsa och miljö förespråkar uppmanar president Obama att ta en sida av historien och förkunna nationella "meatless" dagar, som tre av hans föregångare i ämbetet har gjort.

Presidenter Wilson, Truman och Roosevelt alla inrättats nationella meatless dagar för att avleda mat till soldater utomlands och lindra globala livsmedelsbrist. Idag, en växande mängd experter säger att måttliga minskningar av köttkonsumtionen kommer att minska klimatförändringarna, minska fossila bränslen beroende, bevara färskvatten och bidra till att minska de kroniska förebyggas villkor som i dag dödar 70 procent av alla amerikaner -cancer, fetma, diabetes och hjärt- sjukdom. (Titta på videon efter hoppet)

Dr Robert Lawrence, chef för Johns Hopkins Center för en Livable framtid på Bloomberg School of Public Health säger: "Med presidentens anmärkningsvärda omfamning av hälsosam mat och starkt stöd för miljövänliga politik, återinföra" Meatless måndagar "i Vita huset kommer att visa ett bra sätt för amerikanerna att förbättra sin hälsa, medan ljusare vårt lands koldioxidutsläpp fot-print. "

Meatless måndag envisions meatless menyer och recept som utgår från Vita huset varje måndag, inspirerande amerikaner att laga sund mat, och administrationen ger internationellt ledarskap genom att styra Vita huset Chef att planera och förbereda köttfria banketter och statliga middagar.

December internationella toppmöte om den globala uppvärmningen i Poznan, Polen, FN sändebud hänvisas köttproduktion som en primär källa till växthusgaser. Dr Rajendra Pachauri, ordförande för FN: s FN: s klimatpanel har kallat äta mindre kött "en av de viktigaste personliga val vi kan göra för att bekämpa klimatförändringarna."

"När vi tänker på klimatkrisen, tenderar vi att tänka på Big Oil eller smutsiga koleldade kraftverk", säger Anna Lappe, författare till Ta en tugga ut ur klimatförändringar. "Samtidigt är det globala livsmedelssystemet är ansvarig för så mycket som en tredjedel av våra totala utsläpp av växthusgaser. Boskap enbart bidrar mer till den globala uppvärmningen effekt än utsläppen från världens transporter. "

Att äta mindre kött också är ekonomiskt försvarbart. Fler och fler människor upptäcker att avstå från kött för några måltider varje vecka kan ge betydande besparingar.

Hållbar Bordets Regina Weiss säger: "Be amerikaner att avstå från kött bara en dag i veckan kommer att locka starkt stöd från barnläkare och föräldrar, ekonomer och miljöaktivister, bönder och foodies lika."

Marion Nestle, nutritionist, förespråkare och författare till prisbelönta Food Politics och vad man ska äta, säger: "Det här är en fantastisk möjlighet att utöka vårt grönsaks repertoar och göra bra saker för hälsa och för planeten."

Peggy Neu, VD för Meatless måndag, säger: "Ser man tillbaka till en tid då miljontals amerikaner gjorde enkla offer för det större goda, president Obama kan uppmana amerikanerna att skära ut kött, bara en dag i veckan. Det är lätt att göra och kan ha enorma fördelar för vår hälsa och hälsan hos vår planet. "

Är du redo att Ban plastpåsar?
Biobränsle Kan Ljusare Jet Fuel Carbon Footprint Över 80 procent
Princeton Review priser bästa gröna högskolor och universitet

Tala Your Mind

Anslut med Facebook

*