Meatless måndagar

reasons to eat less meat

Övertygande argument för att minska din totala köttkonsumtion.

Det har varit en hel del uppmärksamhet placeras på avståndet maten reser innan det når din tabell. Ofta kallas "livsmedels miles," det finns en viss logik i konceptet att om dessa blåbär du äter i januari kom hela vägen från Chile, ja, kanske det inte är det mest ansvarsfulla sättet att handla.

Självklart i Nordamerika saker som meloner och aprikoser, persikor och plommon inte kommer att vara tillgängliga under vintermånaderna om de inte kommer från någonstans varmt, vanligtvis Sydamerika. Det betyder en massa bränsle bränns bara för att få dem till din lokala livsmedelsbutik.

Men lika viktigt som hur långt maten reser, är det val vi gör vad vi äter. Denna Science Daily artikeln gör en underbar argument för att gå meatless bara en dag i veckan för att minska din klimatpåverkan.

Nu, om du inte redan sålda på idén att gå utan ditt kött en gång i veckan, det finns andra viktiga saker att tänka på om produktion av kött, särskilt nötkött. Detta New York Times artikel är oerhört intressant och verkligen sätter i perspektiv häpnadsväckande mängd resurser från markanvändning, vattenförbrukning, energi och avfall som går till att producera 284 miljoner ton nötkött per år. Jag minns en gång läsa att en enda ko förbrukas tillräckligt med vatten, när man överväger all spannmål och foder, att flyta en andra världskriget slagskepp. När man tänker på krympande vattennivån i Mellanvästern och torkan i västvärlden, bör detta faktum i sig uppmuntra oss alla att konsumera mindre nötkött.

Och slutligen, när man överväger att minska ditt kött intag, det är din hälsa att överväga. För mycket köttkonsumtion ofta bidrar till fetma, högt kolesterol och högt blodtryck. Taget tillsammans, dessa är övertygande argument för att minska din totala köttkonsumtion. Och för att hjälpa dig att göra det, kommer varje måndag Green World 365 skicka ett recept för att inspirera dig att förbereda en vegetarisk måltid och bidra till att göra planeten och youself, friskare.

Meatless måndagar - Dela din Vegetarisk Recepten
Meatless måndag - Djävulens Chili
Vända ett nytt blad, Plocka upp Yard naturens sätt
Om Peter Dopulos

Peter Dopulos är en ivrig cyklist och författare till Where to Bike Orange County. Han är också co-värd för Long Beach radio talkshow nedslag värld och en av grundarna av GreenWorld365.com.

Tala Your Mind

Anslut med Facebook

*