Еда Локально - Ваше Радиус?

Eating Locally - Farmers Market

Покупки на фермерском рынке является хорошим началом к ​​еде на местном уровне.

Многие из нас делают свой вклад в вести здоровый образ жизни с минимальным воздействием на окружающую среду. Некоторое время назад я узнал о Алиса Смит и Б. Маккиннон, который в 2005 году начал один год эксперимент полностью еды в местном масштабе.

Как со многими идеями, они не ставили целью создать движение, вместо этого они вроде наткнулся на идею после обнаружения себя из пищи в последний день кабины поездки с друзьями и семьей в канадской глуши. Краткое на продукты питания они решили поесть от земли. После еды лосося, свежесобранных грибов и других свежих продуктов они обнаружили, они поняли, что для, возможно, впервые они знали полную происхождение пищи от производства к пластине. Их ужин оказали минимальное влияние на окружающую среду и, возможно, оставили след нулевой углерода.

После возвращения домой Смит и МакКиннон приступил к миссии, чтобы определить происхождение их продуктов. Поиски показали замечательные результаты. Многие из продуктов, продаваемых на местном уровне ездил тысячи миль до заканчивая на столе. Порой даже местного производства продуктов питания ездил миль до возвращения к местным полках. Многие всемирно производимые продукты ездил аж в три раза на расстоянии. Удивительные результаты в руке, они решили на эксперименте. В течение следующего года они будут питаться только продукты питания, произведенные в пределах 100 миль от их дома Ванкувере. Их годичной история запечатлен в 100-мильной Диета: Год местного Рестораны ,

В последнее время я стал намного более сознательным о происхождении пищи я могу купить. Я нашел самый простой способ гарантировать моя еда свежая и местная был частым рынке моем районе фермеров. Не только моя воздействие на окружающую среду с низким, я поддерживаю местных фермеров и предприятий. Я должен был сделать несколько жертвы особенно бананы, которые выращиваются в Перу и Гватемале в это время года, но я был введен в широком диапазоне свежий продукции.

Хотя я не определена, что мой радиус еще, я стал гораздо лучше осведомлены о происхождении продуктов, которые я покупаю. Лучший выбор каждый день улучшит влияние мы имеем на окружающую среду. Какой ваш радиус?

Слушайте Алиса Смит и Б. Маккиннон говорить на их 100 миля диета приключений на Органически Говоря подкаст с декабря 2007 года.

Гербера Сегодня соблюдайте Доктора
Вся еда Market® Pops Корк на десятку отдыха Вина цене для веселья
Уменьшить свой углеродный след от поездке на автобусе
О Кит Льюис

Кит Льюис является основателем Green World 365. Его видение, чтобы вдохновить других сделать одну вещь каждый день, чтобы сделать зеленее мир. Он также является основателем и хозяином мира махом в, инди-радио-шоу, базирующейся в Южной Калифорнии.

Говорите Your Mind

Связаться с Facebook

*