Постные понедельники: Грибы и лук-шалот Паста

meatless_mondays_shallots2

Сегодняшняя Постный понедельникам рецепт быстрой и простой, это здорово, когда вы вернетесь домой слишком устал, чтобы приготовить что-то фантазии. Вкусный гриб и лук-шалот Паста. (4 порции)

1 фунт макаронные изделия,
2 больших лука-шалота, нарезанные кубиками
12-15 грибы, нарезанные тонкими
4 столовые ложки сливочного масла
1/2 чашки белого вина или хереса
Сыр пармезан, тертый
оливковое масло
соль и перец

Во-первых, получить воду Собирается для пасты. Далее, нарезать ваш гриб и лук-шалот. Положите сотейнике на среднем огне и добавить достаточно нефти, чтобы покрыть кастрюлю. Добавить лук-шалот и грибы, постоянно помешивая. Когда лук-шалот полупрозрачные отключить горелку и де-глазури кастрюлю с белым вином, о 1/2 чашки. Добавить сливочное масло и вернуться к медленном огне, помешивая, пока масло полностью не растает. Выключите огонь и Alt и перец соус по вкусу. Когда паста закончил приготовления, процедить и разлить непосредственно в кастрюлю и быстро перемешайте, чтобы покрыть, бросая в некоторых пармезаном, а также. Подавать с салатом или вегетарианский гарнир.

Как вы можете видеть, это очень простой соус, но она может быть скорректирована много способов. Во-первых, для более влажным соусом добавить белое вино или масло. Другие изменения могут включать в себя изменение вино красное, или добавить немного коньяка или водки. Сезонные овощи также могут быть добавлены в том числе спаржа, брокколи, или сквош. Вы также можете поэкспериментировать со свежими травами, такими как тимьян, базилик, орегано или петрушки итальянский.

Постные понедельники: Тайский весной рулоны с погружения Соус
Постный Mondays- Постный Рубенс
Portobello стейки и бургеры
О Питер Dopulos

Петр Dopulos является страстным велосипедистом и автор Где Bike Orange County. Он также является соведущим радио ток-шоу в Лонг-Бич мировой махом в и соучредитель GreenWorld365.com.

Говорите Your Mind

Связаться с Facebook

*