Senza carne Lunedi - Il Diavolo Chili

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Anni fa, nel mio sforzo di aggiungere più verdure alla mia dieta ho iniziato con l'acquisto e la cottura più verdure. Ho subito capito che ero un disperato bisogno di alcune ricette per aiutare rendere le cose. Durante la mia ricerca mi sono imbattuto in un libro di cucina chiamato Vegetarian Times Cookbook dalla redazione di Vegetarian Times.

Ho fatto questa Vegetarian Times chili ricetta in molte occasioni. L'abbondante peperoncino è gustosa e può essere modificato per il vostro gusto specifico. Il tofu può essere aggiunto per dare una struttura più carnosa.

Il Diavolo Chili

1 tazza grattugiato cipolle
1 spicchio d'aglio tritato
1 lampadina di scalogno, tritato
3 grandi scalogni tritati,
1 grande peperone tritato
1 oncia di olio d'oliva o di canola
2 quarti dell'acqua
£ 1 rene, rosa, o fagioli, lavato ordinati e bagnato
1 grande foglia di alloro, schiacciato
1 cucchiaino di pasta di miso
1 cucchiaino di curry dolce o caldo
1 cucchiaino di basilico
1 cucchiaio di paprica
Peperoncino in polvere qb
Sale e pepe a piacere
3 pomodori grandi, tritate o 1 15 once lattina di pomodori pelati
1 15 once può salsa di pomodoro

In una grande casseruola, soffriggere le cipolle, aglio, scalogno, scalogno e pepe verde in olio. Aggiungere acqua, fagioli e condimenti. Fate bollire per 1-1 ore e mezza. Aggiungere i pomodori e salsa di pomodoro. Cuocere a fuoco lento per 1 ora o più finché sono teneri forcella. Per più piccante peperoncino, utilizzare 2 o più spicchi d'aglio. Servire ben caldo.

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A proposito di Keith Lewis

Keith Lewis è il fondatore della Green World 365. La sua visione è quella di ispirare gli altri a fare una cosa ogni giorno per fare un mondo più verde. Egli è anche il fondatore e conduttore di World Picchiata, un programma radiofonico indipendente con sede in California del sud.

Commenti

  1. Che assomiglia un po 'di peperoncino piuttosto sorprendente! La sua grande che hai preso l'iniziativa per ridurre le emissioni di anidride carbonica da avere un senza carne Lunedi. Sapevate che tagliando la carne una volta alla settimana riduce anche il rischio di molte malattie prevenibili come le malattie cardiache e il diabete?
    Ho appena iniziato a lavorare per una campagna non-profit chiamata senza carne Lunedi che cerca di educare gli americani circa i vantaggi per l'ambiente e per la salute di rimozione della carne dalla loro dieta una volta alla settimana. Abbiamo un sacco di gustose ricette in archivio sul nostro sito web, tra cui ricette per diversi tipi di peperoncino. Li potete trovare a http://www.MeatlessMonday.com

  2. Mi piace il cibo con un po 'di calcio spezie e questo sembra che una buona per provare.
    Buon consiglio anche da te, se si vuole mangiare più vegies, acquistare più vegies.

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