Pimentez votre lundi avec Savory Ranch Tacos

Saveur et d'épices et tout gentil, qui est ce que ce repas sans viande est faite d'! Essayez ces tacos pour un mains-sur Fun repas, les enfants vont adorer tellement, ils ne remarqueront même pas l'ingrédient «manquant».

Recette: Tacos Ranch Savory

meatless-ranch-tacos Détails: Le seitan est parfois appelé la viande de blé parce qu'elle est faite à partir du gluten, qui est le composant protéique du blé avec l'amidon enlevé. Vous pouvez le trouver dans la plupart des épiceries et magasins d'aliments naturels.

Ingrédients

  • 3 gousses d'ail, pelées et émincées,
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 oignon rouge moyen, haché finement
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché
  • 4 onces seitan, hachée,
  • 6 blé ou le maïs toute tortillas de 6 pouces
  • 2 tasses de cheddar râpé ou de soja faible en gras fromage cheddar
  • 1 avocat, coupé en tranches minces en 12 segments

Instructions

  1. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter le seitan, l'origan et remuer.
  2. Cuire le mélange à feu moyen de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à devenir croustillant.
  3. Badigeonner une grande poêle avec de l'huile restante, ajouter une tortilla, garnir de 1/6 du mélange d'oignon, et parsemer de 1/6 du fromage. Ajouter 2 tranches d'avocat à chaque tortilla.
  4. Avec une spatule, replier la tortilla sur la garniture; appuyez vers le bas, permettant le fromage à fondre.
  5. Comme chaque taco est terminée, retirez de la poêle et réserver au chaud dans un four à 200 degrés (F) pendant que vous continuez avec le reste de la tortillas, le mélange d'oignons et de fromage.

CulinaryTradition: mexicaine

Lundi sans viande est une initiative de santé publique à but non lucratif qui encourage sans viande aller le lundi, de réduire la consommation de viande afin d'aider à prévenir les maladies et d'accroître la durabilité environnementale. En association avec le Johns Hopkins School of Public Health, MeatlessMonday.com est une ressource précieuse pour les recettes sans viande, des articles et des conseils.

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