MeatlessMonday.com Prie instamment Obama à Revive Programme national sans viande

Avec la Journée mondiale de la Santé et de Jour de la Terre à la fois en Avril, la santé et défenseurs de l'environnement demandent au président Obama à prendre une page de l'histoire et de proclamer "sans viande" journées nationales, que trois de ses prédécesseurs dans le bureau ont fait.

Présidents Wilson, Truman et Roosevelt tous les jours maigres nationales instituées afin de détourner la nourriture aux troupes à l'étranger et de réduire les pénuries alimentaires dans le monde. Aujourd'hui, un nombre croissant d'experts disent que les réductions modérées de la consommation de viande seront atténuer le changement climatique, réduire la dépendance des combustibles fossiles, de conserver l'eau douce et aider à réduire les maladies évitables chroniques qu'aujourd'hui tuer 70 pour cent de l'obésité, le diabète et cardiovasculaire de tous les Américains maladie. (Regarde la vidéo après le saut)

Dr Robert Lawrence, directeur de la Johns Hopkins Centre pour un avenir viable à l'Ecole de santé publique Bloomberg dit, "Avec étreinte notable du Président de la nourriture saine et un appui solide pour les politiques respectueuses de l'environnement, de réintroduire« sans viande lundi »à la Maison Blanche démontreront un excellent moyen pour les Américains à améliorer leur santé, tout en allégeant empreinte carbone de notre nation ".

Lundi sans viande envisage menus sans viande et des recettes issues de la Maison Blanche tous les lundis, inspirant Américains pour cuisiner des repas sains, l'administration et assurer le leadership international en dirigeant la Maison Blanche chef pour planifier et préparer des banquets sans viande et dîners d'État.

Au sommet international de Décembre sur le réchauffement climatique à Poznan, en Pologne, les émissaires des Nations Unies a cité la production de viande comme principale source de gaz à effet de serre. Dr Rajendra Pachauri, président du Groupe d'experts intergouvernemental des Nations Unies sur les changements climatiques a appelé manger moins de viande "un des choix personnels plus importantes que nous pouvons faire pour lutter contre le changement climatique."

"Quand nous pensons à la crise climatique, nous avons tendance à penser à Big Oil ou les centrales au charbon sale», dit Anna Lappé, auteur de prendre une bouchée sur le changement climatique. "Pendant ce temps, le système alimentaire mondial est responsable de près d'un tiers du total de nos émissions de gaz à effet de serre. Élevage contribue à elle seule plus à l'effet de réchauffement climatique que les émissions de transport de l'univers. "

Manger moins de viande est également logique économique. De plus en plus de gens se rendent compte que de renoncer à la viande pour quelques repas chaque semaine peut générer des économies significatives.

Tableau de durable Regina Weiss dit, "demandé aux Américains de renoncer à la viande un jour seulement une semaine va attirer un fort soutien de pédiatres et les parents, les économistes et les écologistes, les agriculteurs et les gourmets de même."

Marion Nestle, nutritionniste, avocat et auteur du primé Politique aliments et de quoi manger, dit: «Ceci est une excellente occasion d'élargir notre répertoire de légumes et de faire de bonnes choses pour la santé et pour la planète."

Peggy Neu, Président de lundi sans viande, déclare: «En regardant en arrière à une période où des millions d'Américains ont fait des sacrifices simples pour la viande plus grand bien, le président Obama peut exhorter les Américains à découper, juste un jour par semaine. Il est facile à faire et peut avoir des avantages énormes pour notre santé et la santé de notre planète. "

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