Arguments convaincants pour réduire votre consommation globale de viande.
Il ya eu beaucoup d'attention placée sur la distance de vos aliments se déplace avant qu'il n'atteigne votre table. Souvent appelée «food miles", il ya une certaine logique dans le concept que si ces bleuets que vous mangez en Janvier fait tout le chemin en provenance du Chili, ainsi, peut-être ce n'est pas la façon la plus responsable de magasin.
Evidemment, dans les choses d'Amérique du Nord, comme les melons et les abricots, les pêches et les prunes ne vont pas être disponibles dans l' hiver, mois, sauf si elles viennent de quelque part au chaud, en Amérique du Sud en général. Cela signifie énormément de carburant est brûlé juste pour les amener à votre épicier local.
Mais tout aussi important que la nourriture dans quelle mesure votre voyage, c'est le choix que nous faisons ce que nous mangeons. Cette Science Daily article fait un argument formidable pour aller juste un jour sans viande par semaine pour aider à réduire votre empreinte carbone.
Maintenant, au cas où vous ne sont pas déjà vendus sur l'idée d'aller sans votre viande une fois par semaine, il ya d'autres choses importantes à considérer au sujet de la production de viande, surtout le bœuf. Ce New York Times est incroyablement intéressante et met vraiment en perspective la quantité étonnante de ressources, de l'utilisation des terres, la consommation d'eau, d'énergie et les déchets qui entrent dans la production de 284 000 000 tonnes de bœuf par an. Je me souviens d'une fois la lecture que d'une seule vache consommé assez d'eau, lorsque l'on considère toutes les céréales et l'alimentation, pour faire flotter une Seconde Guerre mondiale cuirassé. Quand vous considérez la nappe phréatique baisse dans le Midwest et les sécheresses dans les pays occidentaux, ce seul fait devrait nous inciter tous à consommer moins de viande de bœuf.
Et enfin, lorsque l'on considère la réduction de votre consommation de viande, il ya votre santé à considérer. La consommation de viande Trop souvent, contribue à l'obésité, l'hypercholestérolémie et l'hypertension artérielle. Pris ensemble, ces sont des arguments convaincants pour réduire votre consommation globale de viande. Et pour vous aider à faire cela, chaque lundi pour un monde vert 365 afficherons une recette pour vous inspirer pour préparer un végétarien repas et aider à rendre la planète, et vous-même, plus sain.
