Sans viande lundi

reasons to eat less meat

Des arguments convaincants pour réduire votre consommation globale de viande.

Il ya eu beaucoup d'attention placée sur la distance votre nourriture se déplace avant qu'il atteigne votre table. Souvent appelé «food miles», il ya une certaine logique dans le concept que si ces bleuets que vous mangez en Janvier venus tout le chemin du Chili, ainsi, peut-être ce ne est pas la façon la plus responsable de faire des emplettes.

Évidemment, en Amérique du Nord des choses comme les melons et les abricots, les pêches et les prunes ne vont pas être disponibles dans les mois d'hiver, sauf si ils viennent dans un endroit chaud, généralement en Amérique du Sud. Cela signifie énormément de carburant est brûlé juste pour les obtenir à votre épicier local.

Mais tout aussi important que dans quelle mesure votre nourriture se déplace, est le choix que nous faisons à propos de ce que nous mangeons. Cette Science Daily article fait un merveilleux argument en faveur de sans viande va juste un jour par semaine pour aider à réduire votre empreinte carbone.

Maintenant, au cas où vous n'êtes pas déjà vendus sur l'idée d'aller sans viande une fois par semaine, il ya d'autres choses importantes à considérer à propos de la production de viande, surtout la viande bovine. Cet article du New York Times, est incroyablement intéressant et met vraiment en perspective la quantité étonnante de ressources, de l'utilisation des terres, la consommation d'eau, de l'énergie et des déchets qui entrent dans la production de 284 millions de tonnes de boeuf par an. Je me souviens d'une fois la lecture qu'une seule vache consomme suffisamment d'eau, lorsque l'on considère toutes les céréales et aliments pour animaux, à flotter un navire de guerre de la Seconde Guerre mondiale. Quand vous considérez la table de l'eau diminue dans le Midwest et les sécheresses dans les pays occidentaux, ce seul fait devrait tous nous encourager à consommer moins de viande de bœuf.

Et enfin, lorsque l'on considère la réduction de votre consommation de viande, il est de votre santé à considérer. La consommation de viande trop contribue souvent à l'obésité, l'hypercholestérolémie et l'hypertension artérielle. Pris ensemble, ce sont des arguments convaincants pour réduire votre consommation globale de viande. Et pour vous aider à le faire, chaque monde lundi Vert 365 affichera une recette pour vous inspirer pour préparer un repas végétarien et contribuer à rendre la planète et youself, plus sain.

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A propos de Peter Dopulos

Peter Dopulos est un passionné de cyclisme et l'auteur de Où Bike Orange County. Il est également le co-animateur de la radio talk-show Long Beach mondiale de Swoop et un co-fondateur de GreenWorld365.com.

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