Lotsa vert Lasagne

vegetarian-lasagna Il est difficile de trouver quelqu'un qui ne aime pas lasagne. Et une fois que vous avez jeté ensemble les ingrédients, votre travail est assez bien fait. Pas besoin de planer sur le poêle. Plus il est très indulgent! Il peut facilement être laissé dans un four à basse température pour rester au chaud quand quelqu'un est en retard. Réchauffe bien, aussi.

Donne 6 portions

Recette: Lotsa vert Lasagne

Résumé: Valeur nutritive 211 calories par portion, Lipides 3.5g, Gras saturés 1g, Cholestérol 12 mg, 369 mg de sodium, glucides 29g, fibre 2g, Protein 14g

Ingrédients

  1. 6-8 lasagnes crues
  2. 1 cuillère à café d'huile d'olive cuisson pulvérisation
  3. 1-1 / 4 tasses de brocoli haché
  4. 1 tasse de carottes hachées
  5. 1/2 tasse haché échalotes
  6. 1-1 / 2 gousses d'ail émincées
  7. 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  8. 1 tasse de lait écrémé
  9. 1/4 tasse de fromage parmesan frais
  10. 1/4 cuillère à café de poivre
  11. 5 oz épinards hachés congelés
  12. 1/2 tasse de fromage cottage faible en gras
  13. 1/2 tasse de fromage faible en gras de mozzarella, râpé
  14. 1/4 tasse faible en gras fromage de chèvre

Instructions

1. Faire bouillir les nouilles lasagne par instructions sur la boîte.
Carottes 2. Saute, oignons, ail et brocoli dans l'huile d'olive. Faire sauter jusqu'à tendreté et mettre de côté.
3. Mélanger mozzarella, de chèvre et de fromages cottage dans un bol. Mélanger jusqu'à ce que et mettre de côté.
4. Dans une casserole, mélanger ensemble la farine et le lait jusqu'à homogénéité, puis porter à ébullition, en remuant constamment. Retirer du feu quand épaisseur (il faudra environ 5 minutes). Assaisonner de poivre et ajouter 1/8 tasse de parmesan. Remuer jusqu'à consistance lisse, puis mélanger les épinards. Mettre de côté 1/4 tasse d'utiliser plus tard (pour la couche supérieure de la lasagne).
5. Vaporiser un plat allant au four de 9 x 9 pouces avec aérosol de cuisson. Étaler 1/4 tasse du mélange d'épinards sur le fond. Suivant, puis jeter 2-3 lasagnes sur le mélange d'épinards (vous pouvez avoir besoin de couper les nouilles pour adapter la casserole).
6. Verser la moitié du mélange d'épinards en restant sur la couche de nouilles.
7. Étendre la moitié du mélange carotte-oignon-brocoli au cours de cette, puis ajouter une autre couche de nouilles.
8. Verser le reste du mélange d'épinards en restant au-dessus des nouilles.
9. Étendre le reste du mélange carotte-oignon-brocoli sur cela, alors le haut avec une couche de pâtes.
10. Étendre l'réservée 1/4 tasse du mélange d'épinards sur les nouilles et parsemer de 1/8 tasse de parmesan.
11. Couvrir et cuire au four à 375 degrés pendant 30-35 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

CulinaryTradition: italienne

Lundi sans viande est une initiative de santé publique à but non lucratif qui encourage sans viande aller le lundi, de réduire la consommation de viande afin d'aider à prévenir les maladies et d'accroître la durabilité environnementale. En association avec le Johns Hopkins School of Public Health, MeatlessMonday.com est une ressource précieuse pour les recettes sans viande, des articles et des conseils.

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Commentaires

  1. Il ya un véritable trésor de légumes au trésor dans cette lasagne. Laissez les autres mangent leur viande!

  2. Merci pour votre grande recette de lasagne! Je devrais essayer de préparer ...

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