Instructions
1.
Pour faire courge poivrée: Préchauffer le four à 350 ° F.
Fiche Manteau de cuisson avec la cuisson de pulvérisation, ou tapisser de papier parchemin.
L'huile d'olive Fouetter ensemble, le sirop d'érable, la sauce soja, la cannelle et 2 cuillères à soupe.
l'eau dans un petit bol.
Badigeonner l'intérieur et les bords des coins de courge poivrée; placer sur une plaque à pâtisserie préparée.
Cuire 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit suffisamment souple pour piquer avec la pointe d'un couteau.
Garder au chaud.
2.
Pour faire basmati et riz sauvage: les noix de pin Toast dans une petite poêle à feu moyen-doux 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que doré et parfumé, en remuant la poêle souvent.
Mettez de côté.
Cuire le riz selon les instructions du paquet.
Mettez de côté.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle sur feu moyen.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive 3 à 5 minutes, ou jusqu'à tendreté.
Incorporer le riz et les noix de pin, et assaisonner avec le sel et le poivre.
Garder au chaud.
3.
Pour rendre légumes braisés: Chauffer l'huile d'olive dans un faitout ou une grande casserole sur feu moyen.
Sauté de fenouil à l'huile 10 minutes, ou jusqu'à tendreté.
Ajouter les carottes et faire sauter 5 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les carottes commencent à dorer.
Ajouter 2 tasses d'eau, couvrir et légumes vapeur 10 à 15 minutes, ou jusqu'à tendreté.
Ajouter les pois mange-tout, et à la vapeur 2 à 3 minutes de plus.
Assaisonner avec sel et poivre, et ajouter les câpres.
4.
Pour servir: Placer une cale de courge poivrée sur chaque assiette.
Cuillère basmati et riz sauvage au centre de chaque trimestre, le squash, et garnir de légumes braisés.
Saupoudrer de persil haché, et ajoutez une cuillerée de sauce aux canneberges, si désiré.
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