Esta receta es del libro Energía de Fuerza de alimentos crudos vida por Natalia Rose . He hecho esta hamburguesa de portobello y realmente lo disfruté. Aunque la receta dice de que hace 2 hamburguesas, yo era capaz de hacer 4. Todo depende de el tamaño de los portobellos.
Hace 2 Hamburguesas
4 hongos portobello, con tallo y dejó toda
1/4 taza de Nama shoyu o salsa de soja normal
1/4 taza pura de grado B de jarabe de arce
2 brotado de grano hamburguesa bollos
2 bistec (o cualquier otro grande) los tomates en rodajas
4 hojas de orgánica de lechuga
1 cebolla dulce grande
4 cucharadas de mostaza de Dijon y / o salsa de tomate natural, y / o salsa de carne A1
En un tazón, mezcle la salsa shoyu nama y el jarabe de arce. Coloque portobellos en la mezcla y la marinada durante al menos 1 hora. Precaliente el horno a 350 ° F. Ponga portobellos en una fuente para horno y hornear en el horno durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que empiecen a buscar gorda y jugosa. Tostar los panes. Coloque dos portobellos en cada una, luego la capa de las verduras y condimentos. Servir como una hamburguesa normal.
