Verde de la cerveza viene en muchas sombras

¿Qué mejor que una cerveza verde en el Día de San Patricio? ¿Qué hay de cerveza verde los otros 364 días del año!

Cerveza ha estado yendo verde ya Anheuser-Busch comenzó reciclar su grano sobrante y usarlo para alimentar el ganado de nuevo en 1899. Se trata de un proceso que continúa en muchas cervecerías hoy. Pero, algunos maestros cerveceros están tomando el concepto de cuidado del medio ambiente aún más lejos con las prácticas sostenibles que reduzcan los residuos, aumentar la eficiencia, y producen en general un brebaje sabroso que es sólo una sombra más profunda de color verde. Relájese con una cerveza verde, y que realmente se puede beber con responsabilidad.

Nueva Bélgica - El fabricante con sede en Colorado de cerveza Fat Tire, está utilizando los recursos renovables para vivir magra. En 1999, Nueva Bélgica se convirtió en el mayor consumidor privado de la electricidad de la energía eólica en ese momento y la primera cervecería eólica. Desde ese momento los fabricantes de cerveza han seguido aumentando la eficiencia en su proceso de elaboración de la cerveza a asfáltico en el poder. Utilizan sol tubos, estanterías ligeras y ventanas con protección UV para aprovechar al máximo la luz natural. Incluso tienen metas para el futuro, tales como la reducción de su huella de carbono en un 25% y un aumento de su tasa de desviación de vertedero del 90% al 95%!

green-beer Brooklyn Brewery - La cerveza fabricante ecológico es totalmente impulsado por la electricidad generada por el viento 100%. Eran la primera compañía en Nueva York para hacer el cambio de nuevo en septiembre de 2003. Se tarda 20 turbinas de viento para crear el jugo necesario para la fábrica de cerveza y de la empresa sede a ejecutar. Kudos la Brooklyn Brewery. Su compromiso con la energía sostenible detener 335.000 libras de dióxido de carbono a la atmósfera cada año.

Full Sail Brewing Company - Esta compañía cerveza verde ha sido reconocido por el estado de Oregon por sus esfuerzos de sostenibilidad. Además de abastecimiento de la mayoría de los ingredientes de las granjas locales, Full Sail ha tomado medidas para reducir su consumo de energía. Utilizan maquinaria eficiente de la energía, a la semana de trabajo a corto, y la energía eólica, ya que, como tan elocuentemente lo puso, "Seamos realistas - sin este entorno paradisíaco, no habría cervezas celestiales."

Sierra Nevada - Esta empresa cervecera ha estado yendo verde desde que abrieron para el negocio hace casi 30 años. La empresa crea su propio biodiesel para alimentar su flota de camiones de reparto y desvía el 98% de sus residuos en el relleno sanitario. Utilizan casi la mitad del agua de la mayoría de las fábricas de cerveza y se recuperan y reciclan el CO2 producido durante el proceso de fermentación. De hecho, todos los años desde 2001 estos maestros cerveceros verdes han sido reconocidos por el estado de California por su Programa de Prevención de Residuos. Más reciente golpe de estado verde de Sierra Nevada? Solar. Sus azoteas paneles terminados el año pasado son una de las más grandes paneles solares privados en el país.

Great Lakes Brewing Company - No sólo este fabricante de cerveza consciente del medio ambiente el uso de luz natural para cortar la electricidad, también utilizan el frío natural de Cleveland, Ohio, para enfriar su cerveza durante el invierno. Con un camión de reparto que se ejecuta en el biodiesel y el envasado de contenido reciclado, Great Lakes Brewing está trabajando para lograr una "sostenible, pero rentable, negocio."

Buscando una cerveza que es mejor para el planeta y mejor para la salud? A continuación, mantener un ojo hacia fuera para nuestro próximo artículo cerveza verde cuando echamos un vistazo a la cerveza orgánica.

Para otras opciones de bebidas evnironementally responsables echa un vistazo a este post en la Feria del Vino del Comercio.

Fresh & Easy Abre tienda con certificación LEED en California
Cocinar Verde: 15 Eco Consejos para la cocina
El aumento de un Eco-cat: consejos verdes y productos Tierra-amistosos para gatitos
Acerca de Barbara Holbrook

Barbara vive en el sur de California, donde escribe sobre tecnología, diseño y formas inteligentes para ir verde.

Hable su mente

Conectarse con Facebook