¿Qué mejor que un verde de cerveza en el Día de San Patricio? ¿Qué hay de cerveza verde los otros 364 días del año!
Beer ha estado sucediendo desde el verde de Anheuser-Busch comenzó a reciclar sus restos de grano y su uso para la alimentación del ganado en 1899. Es un proceso que continúa en muchas cervecerías en la actualidad. Sin embargo, algunos maestros cerveceros están tomando el concepto de cuidado del medio ambiente aún más con las prácticas sostenibles que reducen los residuos, aumentar la eficiencia, y en general producen una mezcla sabrosa que es sólo una sombra más profunda de color verde. Relájese con una cerveza verde, y que realmente puede beber con responsabilidad.
Nueva Bélgica - El fabricante con sede en Colorado de cerveza Fat Tire, es el uso de recursos renovables para vivir magra. En 1999, Nueva Bélgica se convirtió en el mayor consumidor privado de electricidad de energía eólica en ese momento y la primera cervecería de energía eólica. Desde entonces, los fabricantes de cerveza han seguido aumentando la eficiencia en su proceso de elaboración de recorte en el poder. Que utilizan tubos de sol, los estantes de luz y las ventanas con filtro UV para aprovechar al máximo la luz natural. Incluso tienen metas para el futuro, como la reducción de su huella de carbono en un 25% y el aumento de su tasa de desviación de vertedero de 90% a 95%!
Brooklyn Brewery - El eco-friendly cerveza-maker es completamente al 100% con electricidad generada por viento.
Ellos fueron la primera compañía en Nueva York para hacer el cambio en septiembre de 2003.
Se tarda 20 turbinas de viento para crear el jugo necesario para la cervecería y la sede de la empresa para funcionar.
Kudos la Cervecería Brooklyn.
Su compromiso con la energía sostenible parada 335.000 libras de dióxido de carbono a la atmósfera cada año.
Completo de la empresa Sail Brewing - Esta compañía de cerveza verde ha sido reconocida por el estado de Oregon para sus esfuerzos de sostenibilidad. Además de abastecimiento de la mayoría de los ingredientes de las granjas locales, Full Sail ha tomado medidas para reducir su consumo energético. Utilizan maquinaria eficiente de la energía, una semana de trabajo a corto, y la energía eólica, ya que, como tan elocuentemente, "Seamos realistas - sin este ambiente celestial, no habría cervezas celestial."
Sierra Nevada - Esta empresa ha sido la cerveza verde que va desde que abrió sus puertas hace casi 30 años. La compañía crea su propio biodiesel para alimentar su flota de camiones de reparto y desvía el 98% de sus desechos del vertedero. Usan casi la mitad del agua de la mayoría de las cervecerías y recuperar y reciclar el CO2 producido durante el proceso de fermentación. De hecho, cada año desde 2001, estos maestros cerveceros de verde han sido reconocidas por el estado de California para su Programa de Prevención de Residuos. Más reciente golpe de estado verde de Sierra Nevada? Solar. Su techo, paneles de terminado el año pasado son uno de los mayores conjuntos solar privado en el país.
Gran Compañía Cervecera lagos - No sólo este fabricante de cerveza consciente del medio ambiente el uso de luz natural para cortar la electricidad, también utilizan el frío natural de Cleveland, Ohio, para enfriar la cerveza durante el invierno. Con un camión de reparto que se ejecuta en el biodiesel y el embalaje con contenido reciclado, Gran Lakes Brewing está trabajando para lograr una "sostenible, aunque rentables, las empresas".
En busca de una cerveza que es mejor para el planeta y mejor para la salud? A continuación, mantener un ojo a nuestro próximo artículo cerveza verde cuando echamos un vistazo a la cerveza orgánica.
Para otras opciones de consumo responsable evnironementally echa un vistazo a este post en vino de Comercio Justo .
