Cocinar Verde: 15 Eco Consejos para la cocina

green-cooking Cocinar verde no se trata de recrear los huevos famosos Dr. Suess '. Al ser un cocinero verde significa tomar decisiones favorables a la tierra en la forma en que nos preparamos nuestros alimentos. Por suerte, es una receta que podemos seguir para el desayuno, el almuerzo y la cena.

Como consumidores eco-mente, es fácil centrarse en los grandes artículos de dinero - la compra de electrodomésticos verdes o la construcción de una cocina verde. Pero son las pequeñas cosas que hacemos todos los días - como comer - que tienen el mayor impacto en el medio ambiente. Es por eso que el verde cocinar es una decisión tan importante.

Si tienes el dinero, hay algunas aplicaciones que pueden hacer su cocina un tono más oscuro de verde. Con la herramienta adecuada para el trabajo, o en este caso el bote, es una forma muy eficiente para empezar a ahorrar energía en la cocina.

  • Estufas y hornos de inducción se calientan más rápido y son más de dos veces más eficiente en la transferencia de calor que los quemadores de gas, y un 20% mejor que las opciones eléctricas.
  • Además de la comodidad, ollas de cocimiento lento y ollas de barro son las dos cosas "de bajo consumo" para cocinar.
  • En el otro extremo, ollas a presión son formas mucho más rápidas de cocinar. Incluso mejor que el ahorro de tiempo es el ahorro de energía. El único aparato más eficiente en la comida de calentamiento es un horno de microondas.

Comience con un espacio de trabajo limpio. ¿Alguna vez has oído a alguien decir que no pueden cocinar en una cocina sucia? Resulta que es cierto. Si verde cocinar es realmente su objetivo, a continuación, empezar por la limpieza verde.

  • Una estufa carbonizado y negro absorbe el calor en lugar de pasar a lo largo de la sartén.
  • Haz que brille receptor grasa. Es la superficie brillante que refleja el calor y reduce el tiempo de cocción.
  • Urbanizado en las bobinas de una estufa eléctrica puede evitar que la realización de calor de manera eficiente.
  • Aunque técnicamente no es para cocinar, esto también es cierto para los refrigeradores. Asegúrese de limpiar las rejillas de ventilación con regularidad.

Listo para la cruda verdad? El comportamiento es probablemente el mayor desperdicio de energía en cualquier cocina. Eso significa que la cosa que le para de cocinar verde es usted! Cocinar verde es más que aparatos energy-star, comienza con la forma de cocinar.

Los mejores consejos para empezar a cocinar verde

  • Cubra una olla hirviendo, se hervirá en la mitad del tiempo.
  • Utilice sartenes de fondo plano para maximizar la transmisión de calor.
  • No utilice ollas grandes para las comidas pequeñas.
  • Cocinar para uno? Pruebe el horno tostador.
  • Baje el fuego justo antes de que haya terminado de cocinar. El calor residual terminar el trabajo.

Nuestros hábitos verdes también pueden ser mejorados por lo cocinamos, no sólo cómo se cocina. Pruebe estas ideas verdes para cocinar ecológico.

  • Sobras toman menos energía para calentar. Por lo tanto, hacer lo suficiente para otra comida.
  • Uno recetas del pote, como estofados o guisos, usan menos energía para cocinar y menos energía para limpiar. Para puntos extra, guardar las sobras en la misma olla siempre que sea posible.
  • Añadir más alimentos crudos. Verduras, ensaladas y frutas no requieren cocinar en absoluto. Muy verde!

Armado con estos consejos de cocina verde, que te van a ser el chef de primera en la próxima potluck. Y si alguien dice que eres ensalada de pasta se ve un poco verde, acaba de decir "gracias".

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Acerca de Barbara Holbrook

Barbara vive en el sur de California, donde escribe sobre tecnología, diseño y formas inteligentes para ir verde.

Comentarios

  1. Estos son grandes consejos eco de vida y todo lo que deben usar algunos, si no todos ellos. mi favourit eTips es cubrir que las cacerolas mientras cocina. Usted cocinará los alimentos más rápido y usar menos energía.

  2. ¡¡¿Quien sabe?!! He sido una olla verde por año! Voy a tener que mostrar mi esposo el de poner las tapas en pots- No creo que él me creyó cuando le dije que es mejor LOL

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