Keks Butterkartoffeln

twice-baked-potato Altmodischen hausgemachte Buttermilch ist leicht säuerlich, Restflüssigkeit, die nach Butter aufgewühlt Es ist in Fett natürlich niedriger als normale Milch, da das Fett entfernt wurde, um Butter zu machen bleibt! Buttermilch ist reich an Kalium, Vitamin B12, Kalzium und Riboflavin sowie eine gute Quelle für Phosphor

Der Geschmack von Buttermilch erinnert an Joghurt und die meisten Menschen bevorzugen es gut gekühlt. Sie werden feststellen, es in der Textur etwas dicker als normale Milch, aber nicht so schwer wie Sahne. Es dauert eine Gallone Milch auf die Hälfte Pint wahre Butter ergeben. Die meisten kommerziellen Sorten werden gesalzen, so überprüfen Sie das Etikett, wenn Sie auf eine natriumarme Diät sind.

TIPP: Wenn Sie versuchen, Fett in Ihrer Ernährung schneiden, versuchen Sie ein paar Esslöffel Buttermilch anstelle von Sahne oder Butter mit Kartoffeln (gebacken oder püriert). Du wirst Buttergeschmack und einem leichten Geruch von saurer Sahne für einen Bruchteil der Kalorien zu bekommen.

Wenn Sie möchten, dass fleischlose ganzen Tag zu gehen, versuchen Sie das Blue Ribbon Ginger Peach Crumble für Frühstück und Full-Gänge-Menü Gemüsesuppe für das Mittagessen.

Rezept: Zweimal gebackene Kartoffeln

Zutaten

  1. 2 große Backen Kartoffeln 2 Teelöffel Olivenöl oder Smart Balance 1/2 Tasse fettarme Buttermilch 1 Esslöffel frisch gehackten Schnittlauch oder 1 TL getrockneter Schnittlauch Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack Paprika zum Garnieren

Anleitung

  1. Backen oder in der Mikrowelle die Kartoffeln bis sie weich sind, aber noch fest. Abkühlen lassen (bei Raumtemperatur, sie haben weniger Chancen, auseinander fallen, wenn Sie sie aushöhlen).
  2. Aushöhlen die Zentren, so dass eine feste, 1/4-Zoll-dicke Schale.
  3. Zerdrücken Sie die Kartoffeln in eine kleine Schüssel geben, dann rühren in der geschmolzenen Margarine, Buttermilch, und Schnittlauch.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann füllen die Schalen. Staub die Spitzen mit Paprika.
  5. Backen bei 350 Grad Celsius für 15 bis 20 Minuten, oder bis gut durch erhitzt.

CulinaryTradition: USA (General)

Fleischlose Montag ist eine gemeinnützige Initiative, die die öffentliche Gesundheit geht ermutigt fleischlos am Montag, den Fleischkonsum zu reduzieren, um zu verhindern, dass Krankheit und erhöht die ökologische Nachhaltigkeit. In Partnerschaft mit der Johns Hopkins School of Public Health, MeatlessMonday.com ist eine wertvolle Ressource für die fleischlose Rezepte, Artikel und Tipps.

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Comments

  1. Yum diejenigen sehen so toll!

    Schauen Sie vorbei mein Blog und kommen Sie in der Fleischlose Montag Party.

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