Spice up your Montag mit Savory Ranch Tacos

| Leave a Comment 26. Mai 2011 von Green World | Leave a Comment

Flavor und Gewürz und alles nett, das ist, was dieses fleischlose Mahlzeit gemacht ist! Testen Sie diese Tacos für einen Spaß hands-on Mahlzeit werden die Kinder so viel Liebe, sie nicht einmal bemerken die "fehlenden" Zutat.

Rezept: Pikantes Ranch Tacos

meatless-ranch-tacos Details: Seitan manchmal genannt wird Weizen Fleisch, weil es von Gluten gemacht ist, ist die Protein-Komponente von Weizen mit der Stärke entfernt. Sie können es in den meisten Lebensmittelgeschäften und Naturkostläden zu finden.

Zutaten

3 Knoblauchzehen, geschält und gehackt,
2 EL Olivenöl
1 / 2 mittelgroße rote Zwiebel, fein gehackt
1 EL getrockneter Oregano
4 Unzen Seitan, Hackfleisch,
6 6-Zoll-Vollkorn-oder Mais-Tortillas
2 Tassen geriebener Cheddar-Soja-oder fettarmer Cheddar-Käse
1 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten in 12 Segmente

Anleitung

1 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Knoblauch und Zwiebel anbraten und ca. 5 Minuten, bis die Zwiebel weich ist. Fügen Sie den Seitan, Oregano zugeben und umrühren.
Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten, bis es gestochen scharfe beginnt.
Pinsel einer großen Pfanne mit einigen der restlichen Öl anbraten, eine Tortilla, oben mit 1 / 6 der Zwiebel-Gemisch, bestreichen und mit 1 / 6 des Käses. Add 2 Avocado-Scheiben auf jeder Tortilla.
Mit einem Spatel, falten Sie die Tortilla über die Füllung, nach unten drücken, so dass der Käse zu schmelzen.
Da jede taco geschehen ist, entfernen Sie sie aus der Pfanne nehmen und in einen 200 Grad (F) Ofen warm, während Sie mit dem Rest der Tortillas, Zwiebel Mischung und Käse weiter.

CulinaryTradition: Mexican

Fleischlose Montag ist eine gemeinnützige öffentliche Gesundheit Initiative, gehen fleischlose fordert am Montag, die Reduzierung des Fleischkonsums um zu verhindern, Krankheiten und Steigerung der ökologischen Nachhaltigkeit. In Zusammenarbeit mit der Johns Hopkins School of Public Health, MeatlessMonday.com ist eine wertvolle Ressource für die fleischlose Rezepte, Artikel und Tipps.

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