Spaghetti Aglio, Olio, e Prezzemolo

Dies ist ein Rezept, das ich in dem Buch, Moosewood Restaurant gefunden Cooking For Health. Ich versuchte es und es war fantastisch! Wenn Sie wie ich, eine Knoblauch-Liebhaber sind und wie viel Geschmack mit ein wenig Wärme, bist du sicher, dass dies auch zu lieben.

Rezept: Spaghetti Aglio, Olio, e Prezzemolo

Zutaten

16 Unzen Vollkorn Spaghetti oder Linguine
1 / 2 Tasse extra-natives Olivenöl 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Tasse gehackte frische Petersilie
2 EL gerösteten Pinienkernen
1 EL geriebene Zitronenschale
1 / 2 Teelöffel Chilipulver oder mehr nach Geschmack
1 / 2 TL Salz gemahlener schwarzer Pfeffer geriebener Parmesan oder Pecorino Romano (optional)

Anleitung

Bringen Sie eine große überdachte Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Nudeln kochen, bis al dente.
Inzwischen in der Pfanne bei schwacher Hitze, warm das Olivenöl. Fügen Sie die garlicand kochen für ein oder zwei Minuten goldgelb backen. Fügen Sie die Petersilie, Pinienkernen, Zitronenschale und rote Paprika Flocken, und kochen, bis die Petersilie ist verwelkt, aber immer noch hellgrün, ca. 2 Minuten. Stir in das Salz und einer Prise schwarzem Pfeffer. Cover und beiseite stellen.
Wenn die Nudeln fertig ist, abtropfen lassen und es in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Petersilie mixtureto die Pasta und werfen zu beschichten. Add geriebenem Käse, wenn Sie es wünschen.