Fleischlose Montag - Des Teufels Chili

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Vor Jahren in meinem Bemühen, mehr Gemüse zu meiner Ernährung begann ich durch den Kauf und das Kochen mehr Gemüse. Mir wurde schnell klar, dass ich dringend einige Rezepte, um sie etwas aufzuhelfen war. Während meiner Suche stieß ich auf ein Kochbuch genannt Vegetarian Times-Kochbuch von der Redaktion der Vegetarian Times.

Ich habe diese Vegetarian Times Chili-Rezept bei vielen Gelegenheiten gemacht. Das herzhafte Chili ist lecker und können, um Ihre spezifischen Geschmack verändert werden. Tofu kann hinzugefügt es eine fleischige Textur zu geben.

The Devil 's Chili

1 Tasse geriebener Zwiebel
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Glühlampe Schalotte, fein gehackt
3 große Schalotten, fein gehackt
1 große Paprika, gehackt
1 Unze Olivenöl oder Raps
2 Liter Wasser
1 £ Nieren, rosa oder Pintobohnen, gewaschen, sortiert und eingeweichten
1 große Lorbeerblatt, zerkleinert
1 Teelöffel Misopaste
1 Teelöffel mild oder scharf Curry
1 Teelöffel Basilikum
1 EL Paprikapulver
Chilipulver nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 große Tomaten, gehackt oder 1 15-Unzen können geschälte Tomaten
1 15-Unze-Dose Tomatensauce

In einem großen Topf anbraten Zwiebeln, Knoblauch, Schalotten, Frühlingszwiebeln und grünem Pfeffer in Öl. Fügen Sie Wasser, Bohnen und Gewürze. Kochen für 1-1 ½ Stunden. Fügen Sie Tomaten und Tomatensauce. Kochen für 1 weitere Stunde lang oder bis Gabel zart. Für würziger Chili, verwenden Sie 2 oder mehr Knoblauchzehen. Heiß servieren.

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Über Keith Lewis

Keith Lewis ist der Gründer von Green World 365. Seine Vision ist, andere zu inspirieren, eine Sache zu tun, jeden Tag, um eine grünere Welt zu machen. Er ist auch der Gründer und Gastgeber des Swoop-Welt, einem Indie-Radio-Show in Südkalifornien.

Comments

  1. Das sieht aus wie eine ziemlich erstaunliche Chili! Sein großes, dass Sie Initiative ergriffen habe, um Ihren Kohlenstoff-Fußabdruck durch eine Fleischlose Montag zu reduzieren. Wussten Sie, dass Sie Schneiden von Fleisch einmal pro Woche senkt auch das Risiko für viele vermeidbare Krankheiten wie Herzerkrankungen und Diabetes?
    Ich habe gerade angefangen, die für eine Non-Profit-Kampagne namens Fleischlose Montag, die über die Umwelt und die Gesundheit der Entfernung Fleisch von ihren Diäten einmal pro Woche zu erziehen Amerikaner versucht. Wir haben viele leckere Rezepte im Archiv auf unserer Website, einschließlich Rezepte für verschiedene Arten von Chili. Sie können sie zu finden http://www.MeatlessMonday.com

  2. Ich liebe Essen mit etwas Gewürz Kick und das sieht aus wie ein gutes, zum zu versuchen.
    Guter Tipp von Ihnen auch, wenn Sie mehr essen, vegies, kaufen mehr vegies möchten.

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