Grøn Øl kommer i mange nuancer

Hvad er bedre end en grøn øl på St. Patricks Day? Hvad med grønne øl de andre 364 dage om året!

Øl har stået grøn, da Anheuser-Busch begyndte genbrug deres sidesten korn og bruge det til kvægfoder tilbage i 1899. Det er en proces, der fortsætter på mange bryggerier i dag. Men, er nogle brygmestre tager begrebet miljøforvaltning endnu længere med bæredygtig praksis, der reducerer spild, øge effektiviteten, og generelt producere en velsmagende bryg, der er bare en dybere nuance af grøn. Slap af med en grøn øl, og du virkelig kan drikke ansvarligt.

Ny Belgien - Den colorado-baserede producent af Fat Tire øl, bruger vedvarende ressourcer til at leve lean. I 1999, New Belgien blev den største private forbruger af vindkraft elektricitet på det tidspunkt og den første vind-drevne bryggeri. Siden dengang øl beslutningstagere har fortsat med at øge effektiviteten i deres brygning proces at nedskæring på magten. De bruger sol-rør, lys hylder og UV-blokerende vinduer for at få mest ud af naturligt lys. De har endda mål for fremtiden, såsom at reducere deres carbon footprint med 25% og øge deres deponering omdirigering sats fra 90% til 95%!

green-beer Brooklyn Brewery - Det miljøvenlige øl-maker er helt 100% drevet af elektricitet fra vindkraft. De var den første virksomhed i NYC til at skifte tilbage i September, 2003. Det tager 20 vindmøller til at skabe saften nødvendige for bryggeriet og virksomhedens hovedkvarter til at køre. Kudos Brooklyn Brewery. Deres engagement til bæredygtig energi stoppe 335.000 pounds af kuldioxid i at komme ind i atmosfæren hvert år.

Full Sail Brewing Company - Denne grønne øl selskab er blevet anerkendt af staten Oregon for deres arbejde med bæredygtighed. Ud over at sourcing størstedelen af ​​ingredienser fra lokale gårde, har Full Sail taget skridt til at reducere deres energiforbrug. De bruger energieffektive maskiner, en kort arbejdsuge, og vindkraft, fordi, som de så rammende udtrykte det, "Lad os se det i øjnene -. Uden denne himmelske miljø, ville der ikke være nogen himmelske bryg"

Sierra Nevada - Denne øl firma har stået grøn, da de åbnede for erhvervslivet næsten 30 år siden. Virksomheden skaber sin egen biodiesel til magten deres flåde af levering lastbiler og afleder 98% af deres affald fra deponering. De bruger næsten halvdelen af ​​vandet i de fleste bryggerier og genvinde og genbruge CO2 produceret under gæringsprocessen. Faktisk hvert år siden 2001 disse grønne brygmestre er blevet anerkendt af staten Californien for deres affald Reduction Program. Sierra Nevada seneste grønne kup? Solar. Deres tag-top paneler afsluttet sidste år, er en af ​​de største private solpaneler i landet.

Store søer Brewing Company - ikke blot miljøbevidst øl maker bruge naturligt lys til at skære elektricitet, de bruger også den naturlige kulde Cleveland, Ohio at køle deres øl i løbet af vinteren. Med en varevogn, der kører på biodiesel og genanvendt-indhold emballage, er Great Lakes Brewing arbejder på at opnå en "bæredygtig, men alligevel rentable, forretning."

Leder du efter en øl, der er bedre for planeten og bedre for sundheden? Derefter holde øje med vores næste grønne øl artikel, når vi kigger på økologisk øl.

For andre evnironementally ansvarlige drikke muligheder tjek denne post på Fair Trade vin.

Interview: Mark Hawkins af InkPeace
The Green House: en ny bygning revolution
Madlavning Grøn: 15 Eco Tips til køkkenet
Om Barbara Holbrook

Barbara bor i det sydlige Californien, hvor hun skriver om teknologi, design og smarte måder at gå grøn.

Sig din mening

Forbind med Facebook