Hvad er bedre end en grøn øl på St. Patricks Day? Hvad med grønne øl de resterende 364 dage af året!
Øl har været i gang grøn, da Anheuser-Busch begyndte at genbruge deres sidesten korn og bruge det til kvægfoder tilbage i 1899. Det er en proces, der fortsætter på mange bryggerier i dag. Men, er nogle brygmestre tager begrebet miljømæssigt ansvar endnu længere med en bæredygtig praksis, reducere spild, øge effektiviteten, og den samlede producere en velsmagende bryg, der er lige en dybere nuance af grøn. Slap af med en grøn øl, og du virkelig kan drikke ansvarligt.
Nye Belgien - Colorado-baserede producent af Fat Tire øl, bruger vedvarende ressourcer til at leve lean. I 1999 blev New Belgien den største private forbruger af vindkraft el på det tidspunkt og den første vind-drevne bryggeri. Siden den tid øllet beslutningstagere har fortsat med at øge effektiviteten i deres brygningen til nedskæring på magten. De bruger sol-rør, lys hylder og UV-blokerende vinduer for at få mest muligt ud af naturligt lys. De har endda mål for fremtiden, såsom at reducere deres carbon footprint med 25% og øge deres deponering omdirigeres sats fra 90% til 95%!
Brooklyn Brewery - Den øko-venlige øl-maker er helt 100% drevet af elektricitet fra vindkraft.
De var de første i NYC til at skifte tilbage i september 2003.
Det tager 20 vindmøller til at skabe den saft der er nødvendige for bryggeriet og hovedkvarteret til at køre.
Kudos til Brooklyn Brewery.
Deres engagement i bæredygtig energi stoppe 335,000 pounds af kuldioxid i at komme ind i atmosfæren hvert år.
Full Sail Brewing Company - Dette grønne øl Virksomheden har været anerkendt af staten Oregon for deres bæredygtighed indsats. Ud over sourcing hovedparten af ingredienser fra lokale gårde, der er Full Sail taget skridt til at reducere deres energiforbrug. De bruger energieffektive maskiner, en kort arbejdsuge, og vindkraft , fordi, som de så rammende udtrykte det, "Lad os se det i øjnene - uden at dette himmelske miljø, ville der ikke være nogen himmelsk brygger."
Sierra Nevada - Denne Beer Company har stået grønne, siden de åbnede for erhvervslivet næsten 30 år siden. Virksomheden skaber sin egen biodiesel til magten deres flåde af levering lastbiler og afleder 98% af deres affald fra lossepladsen. De bruger næsten halvdelen af vandet af de fleste bryggerier og genvinde og genanvende den CO2, der produceres under gæringsprocessen. Faktisk har hvert år siden 2001 disse grønne brygmestre er anerkendt af staten Californien for deres affaldsreduktion Program. Sierra Nevada seneste grønne kup? Solar. Deres tag-top paneler afsluttet sidste år er en af de største private solpaneler i landet.
Great Lakes Brewing Company - Dette er ikke blot miljøbevidste øl maker bruge naturligt lys til at skære elektricitet, de bruger også den naturlige kulde i Cleveland, Ohio til at afkøle deres øl i løbet af vinteren. Med en varevogn, der kører på biodiesel og genbruges-indhold emballage, er Great Lakes Brewing arbejder på at opnå en "bæredygtig, men alligevel rentabel, forretning."
Leder du efter en øl, der er bedre for planeten og bedre for sundheden? Så hold øje med vores næste grønne øl artikel, når vi tager et kig på økologisk øl.
For andre evnironementally ansvarlig drikke muligheder tjek dette indlæg om fair trade vin .
