Meatless mandage

reasons to eat less meat

Overbevisende argumenter for at reducere din samlede kødforbrug.

Der har været en masse opmærksomhed placeret på afstand maden bevæger før det når dit bord. Ofte kaldet 'food miles, »der er en vis logik i konceptet, at hvis disse blåbær du spiser i januar kom hele vejen fra Chile, ja, måske det ikke er den mest ansvarlige måde at shoppe.

Naturligvis i Nordamerika ting som meloner og abrikoser, ferskner og blommer ikke vil være til rådighed i vintermånederne, medmindre de kommer fra et sted varmt, normalt Sydamerika. Det betyder en frygtelig masse brændstof bliver brændt bare for at få dem til din lokale købmand.

Men lige så vigtigt som, hvor langt din mad rejser, er det valg, vi gør hvad vi spiser. Denne Science Daily artiklen gør en vidunderlig argument for at gå meatless bare en dag om ugen til at hjælpe med at reducere dit kulstof-fodaftryk.

Nu, hvis du ikke allerede er solgt på tanken om at gå uden dit kød en gang om ugen, er der andre vigtige ting at overveje om produktionen af ​​kød, især oksekød. Dette New York Times artikel er utroligt interessant og virkelig sætter i perspektiv den forbløffende mængde ressourcer, fra arealanvendelse, vandforbrug, energi og affald, der går til at producere 284 millioner tons oksekød årligt. Jeg husker engang at læse, at en enkelt ko forbrugt vand nok, når man overvejer alt det korn og foder, til at flyde en verdenskrig slagskib. Når man tænker på den skrumpende vandspejlet i Midtvesten og tørke i de vestlige stater, bør dette faktum alene opfordre os alle til at forbruge mindre oksekød.

Og endelig, når de overvejer at reducere dit kød indtag, der er dit helbred til at overveje. For meget kød forbrug ofte bidrager til fedme, forhøjet kolesterol og forhøjet blodtryk. Taget alle sammen, disse er tvingende argumenter for at reducere din samlede kødforbrug. Og for at hjælpe dig med at gøre det, vil hver mandag Green World 365 bogføre en opskrift til at inspirere dig til at forberede en vegetarisk måltid og hjælpe med at gøre planeten, og dig selv, sundere.

Meatless mandage - Del din Vegetar Opskrifter
Meatless mandage: Mushroom og Skalotteløg Pasta
Slå et nyt blad, Pick up the Yard naturens Way
Om Peter Dopulos

Peter Dopulos er en ivrig cyklist og forfatter til Hvor Bike Orange County. Han er også co-vært for Long Beach radio talkshow Swoop World og en medstifter af GreenWorld365.com.

Sig din mening

Forbind med Facebook