Madlavning Grøn: 15 Eco Tips til køkkenet

green-cooking Madlavning grøn handler ikke om at genskabe Dr. Suess 'berømte æg. At være en grøn kok betyder, at jord-venlige valg i hvordan vi forbereder vores mad. Heldigvis er det en opskrift, som vi kan følge for morgenmad, frokost og middag.

Som øko-minded forbrugere, er det nemt at fokusere på de store penge poster - købe grønne apparater eller bygge et grønt køkken. Men det er de små ting, vi gør hver dag - ligesom spise - der har størst virkning på miljøet. Det er derfor, madlavning grønne er sådan en vigtig beslutning.

Hvis du har fået de penge, er der nogle apparater, der kan gøre din madlavning en mørkere nuance af grøn. Brug det rigtige værktøj til jobbet, eller i dette tilfælde den rigtige potte, er en virkelig effektiv måde at begynde at spare energi i køkkenet.

  • Induktion komfurer og ovne bliver varme hurtigere og er mere end dobbelt så effektive til at overføre varme end gasbrændere, og omkring 20% ​​bedre end de elektriske muligheder.
  • Ud over den bekvemmelighed, langsom komfurer og crock potter er både "lavenergi" måder at tilberede.
  • I den anden ende, trykkogere er langt hurtigere måder at tilberede. Endnu bedre end at spare tid sparer energi. Den eneste apparat mere effektive til opvarmning af næringsmidler er en mikrobølgeovn.

Start med en ren arbejdsplads. Har du nogensinde hørt nogen sige, at de ikke kan lave mad i en beskidt køkken? Slår ud det er sandt. Hvis madlavning grønne er virkelig dit mål, starte derefter ved grøn rengøring.

  • En forkullet og sort stovetop vil absorbere varme i stedet give det videre til din pande.
  • Gør at fedt catcher glans. Det er den blanke overflade, der reflekterer varme og reducerer tilberedningstiden.
  • Build-up på bredbånd af en elektrisk ovn kan holde det fra at foretage varmen effektivt.
  • Selv om det ikke er teknisk til madlavning, er dette også tilfældet for køleskabe. Vær sikker på at rengøre ventilationshullerne regelmæssigt.

Klar til den barske sandhed? Adfærd er sandsynligvis den største energi waster i ethvert køkken. Det betyder, at ting stoppe dig fra madlavning grønne er dig! Grøn madlavning er mere end energi-stjernede apparater, det begynder med, hvordan du laver mad.

Top tips til at starte Cooking Green

  • Dæk et kogende gryde, vil det koge på den halve tid.
  • Brug fladbundede pander at maksimere varmeoverførsel.
  • Brug ikke store gryder til små måltider.
  • Madlavning for en? Prøv brødrister ovnen.
  • Drej varmen lige før du er færdig madlavning. Restvarmen vil afslutte jobbet.

Vores grønne vaner kan også forbedres ved, hvad vi laver mad, ikke bare hvordan vi laver mad. Prøv disse grønne ideer til miljøvenlig madlavning.

  • Madrester tage mindre energi til at genopvarme. Så gør nok for en anden måltid.
  • En pot opskrifter, såsom gryderetter eller gryderetter, bruger mindre energi til at lave mad og mindre energi til at rydde op. For ekstra point, gemme madrester i samme gryde når det er muligt.
  • Tilføj mere rå fødevarer. Veggies, salater og frugt kræver ikke tilberedning på alle. Muy verde!

Bevæbnet med disse madlavning grønne tips, er du sikker på at være den øverste chef på det næste potluck. Og hvis nogen siger, at du er pasta salat ser lidt grøn, bare sige "tak".

Berry Easy frugtkompot
Basmati og Wild Rice i Acorn Squash med Braised Grøntsager
Gå grøn med disse pærer at spare penge
Om Barbara Holbrook

Barbara bor i det sydlige Californien, hvor hun skriver om teknologi, design og smarte måder at gå grøn.

Kommentarer

  1. Disse er store øko levende tip og vi bør alle bruge nogle hvis ikke dem alle. min favourit eTips er at dække dig pander, mens madlavning. Du vil kokken du mad hurtigere og bruger mindre energi.

  2. Der kendte?!! Jeg har været en grøn komfur i årevis! Jeg bliver nødt til at vise min husbond den ene om at sætte låg på pots- Jeg tror ikke, han troede mig, da jeg sagde, det er bedre LOL

Sig din mening

Forbind med Facebook