Bambus Skæring Boards

100_1187 Jeg ved skærebrætter er ikke virkelig alt, spændende, når det kommer til køkkenudstyr. De kan helt sikkert ikke sammenligne til de prangende knive med skinnende kanter, eller at sexet Mixmaster med ti hastigheder, alt forkromet ud. Åh, og hvad med at Viking sortiment med dobbelt ovne, seks brændere med ... whoa, jeg får svimmel blot tænker det. Skærebrætter. Hver gang jeg træder ind i køkkenet, før jeg selv røre mine knive, jeg hente min skærebræt. Det kunne være det vigtigste stykke udstyr i dit køkken, fordi det er den, du bruger mest. Det er helt sikkert den mest under-værdsat stykke udstyr du ejer.

Hvis, ligesom mig, du foretrækker træ skærebrætter til plastik, så en bekymring for, at du har brug for at komme overens med det faktum, at de to mest almindelige træsorter, der anvendes til at skære plader er eg og ahorn. Som vi alle ved, disse træer tage år at vokse og kan ikke let udskiftes. For dem bekymret over rydning af skove til træ, er der et skærebræt derude for dig. Bambus skærebrætter.

Bambus er en græs ikke et træ, og er den hurtigst voksende plante i verden, nogle arter, der vokser så meget som to fødder om dagen. At være hårdere end ahorn og lettere end eg, bambus giver mange fordele i forhold til traditionel materiale til skærebrætter. Når høst, denne plante sender nye skud og er i stand til at blive skåret igen i 3-5 år, hvilket gør det en virkelig bæredygtigt produkt.

Jeg købte min første bambus skærebræt næsten ti år siden, da jeg kørte min catering virksomhed og bruge min bestyrelse dagligt i timevis. Den har holdt op bedre end nogen træ eller plastic boards jeg har ejet og er stadig i god form. Med ferien lige rundt om hjørnet, ville en bambus skærebræt gøre en fantastisk tilføjelse til din foretrukne kokkens køkken.

Sundhed Tip

Uanset om du vælger en træ eller plastic, så husk at du placerer alle dine fødevarer på et skærebræt. Sørg for, at de er rene, og at de er i god form. Stærkt rillede eller revnede bestyrelser er farlige. Udskift dem. Til træ eller bambus boards, regelmæssigt gnide dem med en fødevare-safe mineralolie. Periodisk desinficere plast skærebrætter med en klor opløsning af 1 spsk pr liter vand, eller en eddike / vand opløsning (1 til 3 forhold) til træplader. Endelig, for at mindske risikoen for at skære dig selv, når du bruger et skærebræt placere et fugtigt håndklæde under for at forhindre, at bestyrelsen i at glide.

En Gerbera dag kan beholde lægen væk
Lotsa Grøn Lasagne
Spaghetti Aglio, Olio, e Prezzemolo
Om Peter Dopulos

Peter Dopulos er en ivrig cyklist og forfatter til Hvor Bike Orange County. Han er også co-vært for Long Beach radio talkshow Swoop World og en medstifter af GreenWorld365.com.

Sig din mening

Forbind med Facebook